Dr. Vidushi Agrawal

क्या होता है जब तेल को बारबार गरम किया जाता है? जब तेल को बारबार गरम किया जाता है तो उसमे हानिकारक चेमिकल्स जैसे की अल्डिहाइड्स, कीटोन्स, अल्कोहल, और एसिड्स बनने लगते है ! जो इसमें से बहुत ही ज्यादा हानिकारक है, वह है - अक्रोलें जो एक तरीके का  अल्डिहाइड् है, और इसके साथ साथ एल्केनालस और  अलकेदेनल्स ! अक्रोलें बहुत ही ज्यादा हमारे सेल्स और जींस के लिए हानिकारक है - ये फ्री रेडिकल्स भी पैदा करते है! हम सब जानते है के फ्री रेडिकल्स बीमारिया पैदा करते है ! जो हम बाजार से तेल ला रहे है, वह हमारे पास आलरेडी गरम करके ही आ रहा है - आप तेल के टिन या बैग क पीछे देख सकते है के वह प्री-हीट किया हुआ होता है ! इसलिए तेल इस्तेमाल करने से पहले, आपको अपनी सूझ बूझ से समझना है के वह खाये या ना खाये  ! अगर   आप   अपने   लिए   डायट   प्लैन   बनवाना   चाहते   है / और जानकारी चाहते हैं  ,  नीचे   लिखे   ईमैल   पर   लिखिए : dr.vidushi.agrawal@gmail.com

When oil is heated, starts to form aldehydes, ketones, alcohols, dienes, and acids . A few culprits to consider are an aldehyde called acrolein, as well as alkenals and alkadienals Acrolien in very toxic to our cells and genes – they degrade our cells and genes; they also generate free radicals. And we all know free radicals cause all kinds of diseases . Now the processed oil that is coming to us has already been heated at a particular temperature (please check on the bag or can of the oil), hence it is coming to the consumer in a harmful form already . So you have to decide